Die Geschichte Edenkobens ist eng mit der Edelkastanie verbunden.

Es waren die Römer, die die Kastanie (castanea sativa) in unsere Region brachten. Zum einen brauchten sie das Holz für die Reberziehung im Weinbau, zum anderen waren die wohlschmeckenden, kohlenhydrathaltigen Früchte ein willkommener Energielieferant.

Auch König Ludwig I. lobte die wärmeliebende Kastanie als „des milden Klimas bester Zeuge“ und ließ um das Schloss Villa Ludwigshöhe anstelle eines Parks ca. 25.000 Edelkastanien anpflanzen.

Alljährlich wird am 2. Wochenende im Oktober vor dem ehemaligen Kavaliersbau des Schlosses der Wein- und Kastanienmarkt gefeiert, wo die vielfältige Verwendung der „keuschen Frucht“ präsentiert wird. Das Forstamt Haardt ist auch im Jubiläumsjahr mit vielen Informationen und einem Gewinnspiel dabei.